Этот сайт использует cookies для обеспечения лучшего опыта
OK
Два Сердца
Семейная винодельня

Два сердца

специально придуманные для тебя
Виноделие в нашей семье изначально было сродни хобби. Вина «Два сердца» мы придумали для себя и близких друзей. Сегодня это настоящее дело, которое вдохновляет нас на познание, исследования, поиск и открытия, вовлекает новых единомышленников.
Многообразие сортов, культивируемых на наших виноградниках, обусловлено желанием искать и непременно найти настоящую звезду западного Крыма — сорт, который подчеркнет богатство нашей земли и климата, откроет их винодельческому миру. Мы сторонники терруарности, экологичности, гармоничного сосуществования человека и окружающей его среды. Вина «Два сердца», из года в год, являясь отражением сорта, местности, погоды и нашего к ним отношения, УНИКАЛЬНЫ СВОЕЙ ИНДИВИДУАЛЬНОСТЬЮ.

Павел Пестов
Для меня вино — это возможность. Возможность остановиться на маршруте «повседневная жизнь». Возможность заговорить, возможность услышать. Вино — это возможность встречи с собой и с другим. «Два сердца» — это очень личная история. Это вино, которое делает человек для человека. Оно для тех, кто не утратил способности говорить с другим, сопереживать, жить вместе, а не рядом. «Два сердца» — это история нашей встречи, история нашей жизни, наши ценности, наши трудности, наши возможности и, конечно, наша любовь, в общем, все то, что позволяет человеку остаться неповторимым.
И, конечно, наше вино состоит из ДНК Крыма со всеми генами уникальной, солнечной, яркой, вкусной атмосферы.
ОДИН ГОД, ОДНА ЗЕМЛЯ, ОДИН СОРТ И ДВА СЕРДЦА.

Оксана Денисенко

В команде проекта с различной степенью вовлеченности трудятся все наши сыновья: старший Георгий снабжает и работает непосредственно на виноградниках, Павел (бакалавр Университета Монпелье, специальность виноделие) наполняет нас сверхсовременными знаниями и прекрасными технологическими идеями, а Марк (студент Университета Гайзенхайма, специальность винный бизнес) – модератор и непосредственный исполнитель продвижения вина Два Сердца на рынке.

Марк Пестов
Георгий Джиоев
Павел Джиоев
  • Начало работы в винном бизнесе. «Севастопольский винодельческий завод»
    2000
  • Начало работы в виноградарстве. «Легенда Крыма»
    2010
  • Регистрация нашего товарного знака «Два Сердца»
    2012
  • Первая переработка винограда и начало производства вина
    2016
  • Выход вина «Два Сердца» на рынок
    2018
  • Начало работы в винном бизнесе. «Севастопольский винодельческий завод»
    2000
  • Начало работы в виноградарстве. «Легенда Крыма»
    2010
  • Регистрация нашего товарного знака «Два Сердца»
    2012
  • Первая переработка винограда и начало производства вина
    2016
  • Выход вина «Два Сердца» на рынок
    2018
  • Начало работы в винном бизнесе. «Севастопольский винодельческий завод»
    2000
  • Начало работы в виноградарстве. «Легенда Крыма»
    2010
  • Регистрация нашего товарного знака «Два Сердца»
    2012
  • Первая переработка винограда и начало производства вина
    2016
  • Выход вина «Два Сердца» на рынок
    2018
4,000 бутылок
8,000 бутылок
14,000 бутылок
18,000 бутылок
50,000 бутылок
2017 год
2018 год
2019 год
2020 год
2030 год
Объём производства вина «Два сердца»
35,000 бутылок
2023 год
Наши виноградники
Наши виноградники находятся на западном побережье Крыма между Севастополем и Евпаторией. Первый — южнее села Геройское, высаженный в 2012 году, второй — в приморском районе на берегу живописного розового озера Сасык-Сиваш у села Владимировки, а закладка третьего состоялась весной 2023 года на склонах балки, расположенной в междуречии Бельбека и Качи в непосредственной близости к Черному морю.
Год высадки лоз:
2012 и 2018−2020, 2023.

Площадь виноградников:
  1. с. Владимировка: 12,5 га (в собственности, плодоносящий, закладка 2018-2022 г.г.)
  2. с. Геройское: 7,5 га (в аренде, плодоносящий, закладка 2012 г.) Севастополь,
  3. Бельбек: 5,1 га (в собственности, молодой, закладка весной 2023 г.)

Плотность посадки лоз:
3300, 4000, 4255 на гектар.

Сбор винограда:
ручной в ящики по 8−10 кг.


  • Сакский район (с. Владимировка, с. Геройское):
Волнистая равнина на высоте 35−40 и 60−70 метров над уровнем моря.

  • Севастополь, Бельбек:
Рельеф холмистый, с перепадами высот 52-70 метров и различной экспозицией склонов: восток, северо-восток и северо-запад.
  • Крым, Сакский район (Западный приморский район):
Легкоглинистые с наличием хряща (мелкая галька). Присутствуют известковые новообразования в виде пятен карбонатов, которые отмечаются с глубины 50 см.

  • Севастополь, Бельбек (Западный Гераклейский предгорный район):
Известковая почва с изобилием карбонатов, содержащая щебень и глину, сформированная в прошлом на морском дне, обеспечивает отличную микрофлору и дает большой потенциал будущему вину.
Крым, Сакский район (с. Владимировка, с. Геройское):
  • Температура: сумма активных температур одна из самых высоких в Крыму. Лето жаркое и засушливое. Раз в 7−10 лет зимняя температура опускается до -20°С -22°С. Осень теплая и продолжительная, благодаря чему созревание винограда здесь обеспечено на 100%.
  • Осадки: годовое количество около 350 мм, из них в теплый период выпадает 230 мм (для сравнения, в Бордо свыше 700 мм), а в июле-августе осадков практически нет.
  • Постоянные ветра: холодные зимой и знойные летом с северо-востока, а также морские юго-западные бризы.

Севастополь, Бельбек:
  • Температура: климат летом жаркий и засушливый со средними пиковыми температурами в 27°С. Пик температуры достигается в июле с абсолютным максимумом в 38°С. Непосредственная близость к морю обеспечивает затяжное лето, то есть осень теплая и продолжительная, благодаря чему виноград прекрасно вызревает ежегодно. Зима очень мягкая, безморозный период продолжается 238 дней и длиннее периода активной вегетации на 37 дней, что имеет огромное значение для развития винограда и сокращения риска его повреждения от мороза до минимума.
  • Осадки: годовое количество осадков в среднем 349 мм, за вегетационный период 184 мм, что характерно для засушливого приморского климата. В июле-августе осадков практически нет.
  • Постоянные ветра: юго-западные бризы обеспечивают хорошую продуваемость и уменьшают риск заболеваний, а соответственно снижают количество защитных обработок.
  • Влияние моря на микроклимат является большим преимуществом для сглаживания климатических условий, таких как смягчения летнего зноя или зимних морозов.

Сравнение: набор подобных климатических факторов можно сравнить с Тосканой

Сорта белые:
Вионье, Шенен Блан, Мускат белый, Пти Мансен, Пино Гри, Ркацители, Кокур белый, Верментино.

Сорта красные:
Каберне Фран, Пти Вердо, Марселан, Аринарноа, Саперави, Барбера, Сира, Мальбек.

Температура: сумма активных температур одна из самых высоких в Крыму. Лето жаркое и засушливое. Раз в 7−10 лет зимняя температура опускается до -20°С. Осень теплая и продолжительная, благодаря чему созревание винограда здесь обеспечено на 100%.

Осадки: годовое количество около 350 мм, из них в теплый период выпадает 230 мм (для сравнения, в Бордо свыше 700 мм), а в июле-августе осадков практически нет.

Постоянные ветра: холодные зимой и знойные летом с северо-востока, а также морские юго-западные бризы.
Наше вино
Где купить
Партнёры
Наша команда
Алексей Рябков
агроном
Валерий Рецков
винодел
Дмитрий Фонарь
винодел
Филиппо Скортеганья
агроном, консультант проекта с 2013 года (Падуя, Италия)
Ирина Денисова
развитие ТМ «Два сердца» в Крыму
Виктория Мамичева
развитие ТМ «Два сердца» в Москве и по всей России
Дегустации на виноградниках
Дегустации на фоне самых красивых закатов Крыма — это лучший способ познакомиться с винами «Два сердца».

Ждем вас на винограднике на берегу живописного розового озера Сасык-Сиваш у села Владимировка.

Дегустации проводятся по предварительной записи. Чтобы забронировать поездку, звоните +7 (978) 767-29-13 или пишите pavel_pestov@inbox.ru

Как добраться: Крым, Лесновский муниципалитет, в 2-х км севернее села Владимировка (трасса Саки-Раздольное).
Свяжитесь с нами
+7 (978) 767-29-13
pavel_pestov@inbox.ru
Офис: г. Севастополь, улица Адмирала Клокачева, дом 16, офис 206